יום שבת, 30 באפריל 2011

אביב..... לבבות ארטישוק במילוי בשר על מצע פול ואפונה.


בביקור השבועי שלי אצל הירקן , בעודי מלקטת לי , ירקות אחרונים של סוף עונה :אפונה סינית , פול , אפונה ירוקה בתרמילים קטנים .. ראיתי גם ארגז של ארטישוק שהפתיע במראה הירוק – סגלגל שלו . הוא היה מוצק למגע , גבעוליו ירוקים ורעננים ועליו סגורים כמו שצריך. מיהרתי לקנות 12 כאלה , חושבת בליבי שתריסר זה מספר יפה וספרותי כזה .


דחקתי הצידה מחשבות טורדניות על סיזיפיות הקילוף , נותנת למחשבות על העונג הסופי לבוא במקום אלה המציקות...

ידעתי שכדאי לנצל את הירק הטרי שנפל לחיקי , לפני שעונתם של הארטישוקים תחלוף . את מקומם של הצעירים יתפסו אלה הזקנים , אפורים שעליהם פתוחים וסיבים קשים עוטפים את ליבם שאינו צעיר יותר.

חושבת על מחזוריות ועל הטבע , איך הזקן מפנה מקום לצעיר יותר , משאיר אחריו הילה , יודע שכדאי לעזוב בחן ולהשאיר אחריו הבטחה של ימים אחרים.

ארטישוק הוא אחד מסוגי הירקות שאנשים אוהבים , אבל כמעט לא מכינים בבית. רוב האנשים חושבים שזו מהומה גדולה על מאומה . אפשר לקנות אותם קפואים ובשביל מה בכלל לטרוח לקנות טריים ולהתעסק עם הקילוף הסיזיפי.

אני אוהבת לקלף ארטישוק!!! , לשמוע את העלים הפריכים מתפצחים תחת אצבעותיי , לקלוף עלה ועוד עלה עד שהלב הצעיר והרענן נגלה לעיניי. מכינה מראש קערה של מים ומיץ לימון , שמה בפנים גם את הלימון המרוקן , ושומטת פנימה לב אחר לב , שומרת עליהם פן ישחירו.

את ידיי שהשחירו מעט , אני משפשפת בלימון , תוך שהן מלבינות ,אני חושבת שהירק הזה דורש התמסרות ,אך נותן כל כך הרבה טעם בתמורה. הארטישוק יודע עד כמה ליבו רך , ענוג ומתוק ולכן הוא עוטף אותו בכל כך הרבה שכבות כך שרק המתמיד והנחוש זוכה ליהנות ממנו.

קצת כמונו בני האדם , לא?



ליבות ארטישוק במילוי בשר
12 יחידות= 12 ממולאים.

מקלפים את הארטישוק , עד שליבו מתגלה . ( תמונות וסרטון בהמשך)

אני מתחילה בגבעול וקוטמת אותו עד הבסיס , כדי שהוא יוכל להישאר יציב בסיר.

אח"כ , אני חותכת את העלים שלו כמעט עד הבסיס , עד שהשערות הפנימיות מתגלות.

בהמשך אני מורידה בעזרת הידיים את העלים מסביב , עד שנחשפים לי העלים הרכים והבהירים.

גם אותם אני מסירה בסכין קטנה וחדה.

רק אז אני מתפנה לשערות הפנימיות ומסירה אותן , הלב עובר היישר לקערת המים והלימון.

למילוי הבשר:
500 גר' בשר טחון טרי.

1 תפוח אדמה , מקולף ומגורד במגרדת דקה.

1 בצל מקולף ומגורד אף הוא.

1/2 צרור כוסברה קצוצה.

1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה.

2 כפות פירורי לחם \ או קמח מצה \ או פרוסת לחם שהושרתה במים , נסחטה היטב ומפוררת פנימה.

1 כפית פלפל שחור טחון

2 כפיות אבקת מרק עוף

2 כפות שמן

2 כפות מים , המקנים קלות ונפח לבשר.

מלח לפי הטעם.

מערבבים היטב עם הידיים , עד שהתערובת אחידה ומשהים כ- 20 דק'.

ההכנה:
שוטפים את לבבות הארטישוק ומנגבים .

ממלאים בבשר.


טובלים כל לב בביצה טרופה ומטגנים בשמן עד הזהבה.




אם נשאר בשר , יוצרים ממנו קציצות עגולות , טובלים בביצה ומטגנים. מצרפים לתבשיל , או ממלאים פיתה בהמון טחינה , שמים בפנים את הקציצות "ושוברים" רעב עד שהתבשיל מוכן....

מעבירים לצלחת , מרופדת בנייר אפייה , שתספוג לתוכה עודפי שמן.

לרוטב:
5 שיני שום קצוצות גס.

1 כוס פול טרי קלוף

1 כוס אפונה טרייה וקלופה.

4 ענפי סלרי קלופים וקצוצים .

3 כפות שמן.

1/2 כפית פלפל שחור .

1/2 כפית כורכום.

1 כף גדושה אבקת מרק עוף \ או 2 כוסות ציר עוף.

1/2 צרור כוסברה קצוצה או פטרוזיליה.

מלח לפי הטעם.

ההכנה:
מחממים את השמן , מוסיפים את השום ומטגנים עד שמעט מזהיב .

מוסיפים את הסלרי , האפונה והפול ומטגנים כדקה.

מוסיפים את התבלינים ומערבבים.

יוצקים 2 כוסות מים או את ציר העוף ומביאים לרתיחה.

מוסיפים את הארטישוק , חלקו הממולא כלפי מעלה , הנוזלים צריכים להיות בגובה 2/3 של הארטישוק.

מביאים לרתיחה , מנמיכים את הלהבה .

מבשלים כ 50 דקות עד שעה . או עד שמזלג ננעץ בקלות בליבו של הארטישוק.

מפזרים את הכוסברה או הפטרוזיליה , מבשלים עוד דקה ומגישים עם אורז צח.

יום רביעי, 20 באפריל 2011

עוגת גבינה ניו יורקית לפסח





"אני עובר את החורף בכוחו של האביב " אמר שארל דה לין . אני מסכימה איתו לגמרי.


החורף מתמוסס לאיטו , בין לחות שקיימת באוויר , בקרים שעדיין קרירים , לבין צהריים ואחרי צהריים חמימים . הימים מתארכים , מאפשרים לאור להישאר בטרם תתגנב החשיכה הקרירה של הלילה.

האביב עדיין מהתל בנו , מאפשר לקרני השמש לחדור מבעד חרכי התריס המוגפים , דרך הווילונות השקופים למחצה , ומשם אל הרצפה , מטילים צל רך.

בדיוק כשאני מחליטה לקפל את שמיכת הפוך , לגנוז את הסוודרים עד בואו של החורף הבא , ולהוציא ממחבואם סנדל אחד או שניים , נמוגה לה השמש והתחזית מבשרת על גשמים בודדים וירידה בטמפרטורות.

הפסח מביא איתו את האביב , אבל גם את החמסין שמתארח ליום , בקושי יומיים . אמנון אומר שכך קורה כל שנה , חמסין ורוח שבאים לנו ממצריים וזו דרכם של המצרים ל"העניש " אותנו על מה שעשינו להם ביציאת מצריים , דווקא בפסח.

אני מנסה להיאחז באביב , בפריחה ובתחושת ההתחדשות , יודעת שלפני שאיהנה מספיק , הוא כבר לא יהיה כאן.

הילה אומרת שרק בבוסטון , היא למדה שיש ארבע עונות מוחשיות ושונות , שם לכבודה של כל עונה , יוצרים חגיגה וחופש מהלימודים , כדי לסמל את בואה של עונה חדשה .

השנה הצפנו לחגוג את החג , חולפים בדרכנו בכבישים מוארים בשמש רכה ובשדות מוריקים , הדרך זורמת ברוגע , נשפכת היישר לעמק יזרעאל ולהבטחת החג.

הבאתי איתי עוגה , כשרה לגמרי וראויה לחג .

את העוגה מצאתי לפני הרבה שנים בעיתון , לא זכור לי המקור .אני זוכרת את הכותרת "עוגת גבינה ניו יורקית" , השם הילך עלי קסם ודמיינתי , איך כשאכין אותה , אהיה חלק מהעולם הגדול , הרגשתי מאד מתוחכמת . כמה תמים , נאיבי , אבל כל כך ראשוני היה לחשוב כך....

מאז העוגה איתי , ואף פעם אינה מאכזבת , אני ורחל קוראות לה בקיצור "הניו יורקית" ...

את הפירורים שבתחתית העוגה , החלפתי בעוגיות יין טחונות. עוגה גבינתית , שמנתית ורכה



עוגת גבינה ניו יורקית , לפסח , אבל לא רק....


מצרכים:
לתחתית:

300 גר' עוגיות יין כשרות לפסח (או ביסקוויטים פתי בר שוקו)

2 כפות גדושות קקאו (אין צורך , ברגיל)

1/2 כפית קינמון

100 גר' חמאה מומסת 20 שניות במיקרוגל.

1 כף סוכר

2 שקיות סוכר ווניל



ההכנה:
טוחנים את העוגיות במעבד מזון .



מוסיפים את שאר החומרים ומעבדים בידיים עד איחוד התערובת.

משמנים תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ.

מרפדים את תחתית התבנית ב 2/3 מתערובת העוגיות , 1/3 שומרים בצד.

אופים בחום של 170 מעלות כ-10 דק' , עד שמעט מזהיב.



בינתיים מכינים את המלית:
נצטרך לשם כך:

750 גר' גבינה לבנה 9% , בגירסה העשירה , אפשר להשתמש ב750 גר' , גבינת שמנת 30% (נראה אתכם...) או חצי מהכמות גבינה 9% וחצי גבינת שמנת . רחל מחמירה ומשתמשת ב5% , אבל אני רוצה קצת שומן בעוגה שלי...

3 ביצים

2 חלמונים

3/4 כוס סוכר

3 שקיות סוכר ווניל.

קליפה מגורדת מלימון אחד

3 כפות מיץ לימון.

1 כף גדושה קמח תפוחי אדמה , או קמח תופח כשר לפסח (1 כף גדושה של קמח רגיל בשגרה)

בקערה שמים את הביצים והחלמונים , מוסיפים את הסוכר וטורפים קלות במטרפת- יד , רק עד שהסוכר נמס מעט והתערובת אחידה .

מוסיפים את הגבינה , מיכל אחר מיכל , תוך הקצפה במטרפה.

מצרפים את קליפת הלימון , המיץ וקמח תפוחי האדמה. מערבבים היטב.

יוצקים לתבנית עם התחתית האפויה , אופים בחום בינוני כ- 170 מעלות , עד שפני העוגה מזהיבים ומרכז העוגה יציב למגע. כשעה עד שעה ורבע .



לשכבה העליונה:
2 גביעים של שמנת חמוצה

3 שקיות סוכר ווניל.








מערבבים , מורחים בזהירות על פני העוגה , אופים לא יותר מ 10 דק' .

מקררים , מפזרים את פירורי הביסקוויט שנותרו סביב שולי העוגה.



יום שבת, 16 באפריל 2011

דרום אדום :כלניות , גראדים ואורז ופטריות לנחמה...




המירס שלי , המנציח ללא הרף את הקשר רב העבותות שלי אל בית החולים , מקום עבודתי , צלצל בקולו המרגיז והמונוטוני . צלצול של הודעה המתעקשת שאקרא אותה. למודת ניסיון , אני נכנעת . יודעת שהצליל לא יפסק , עד שאקרא את מה שיש להם להגיד לי.


במיוחד עכשיו , כשטילי הגראד מנסים לנחות אצלנו למרות כיפת הברזל .

המירס מרגיע בזו הלשון : "בדקות האחרונות נשמעו שתי הזעקות..... לילה שקט , ערב נעים , או יום נעים , הכל בהתאמה לזמן הנפילה...

לפעמים אני מוצאת את עצמי שועטת אל הממ"ד , תלוי כמה חרדה הצלחתי לצבור . לרוב אני ממשיכה בעיסוקי. במיוחד עכשיו , כשאירועי החג מצליחים לגרור גם אותי למעגל ההיסטריה הכללי.

נכדיי באו השבת , כל הדרך מהצפון הרגוע אל אימת הגראדים . אנחנו משדרים נורמליזציה , משתדלים להתנהג רגוע עם כל נפילה או רעש יירוט של כיפת הברזל . הולכים אפילו לשדות כלניות שנפרשים לנו ממש ליד הבית


לא סתם אנחנו נקראים "דרום -אדום" , בהחלט דו – משמעי , הכינוי הזה , בימים אלה ואחרים.

הבישול , מאפשר לי להישאר לגמרי שקטה , הוא מאזן אותי , ממרכז , ממלא אותי בביטחון של דברים ופעולות אותם אני יודעת לעשות . הביטחון הזה , מאפשר לי להישאר שלווה .

את מנת האורז הזו , הכנתי כתוספת לעוף שנצלה בתנור לאיטו , מגיר נוזלים ומפיץ ריח של הבטחה.
חשבתי תוך כדי בישול , כשהחג נמצא מאיתנו במרחק יומיים בלבד , שזו יכולה להיות מנה לוואי נפלאה לכל סוג בשר שנכין . היא יכולה להיות גם טובה מאד לצמחונים , פטריות הפורטובלו , והיער מעניקות מנשך מוצק ועסיסיות למנה .



אורז ופטריות


כדאי שיהיה לכם :
2 כוסות אורז .

500 גר' פטריות טריות , מסוגים שונים : אני קניתי : יער בגוון אפרפר , יער לבנות , מיני פורטובלו , ושמפיניון. חותכים את הפטריות לפרוסות . אם שוטפים את הפטריות , חשוב לנגב אותן.


2 בצלים גדולים , חתוכים לשניים , ופורסים לפרוסות דקות.

50 גר' חמאה

6 כפות שמן זית.

מלח לפי הטעם

1 כפית פלפל שחור , או פחות... אני אוהבת כל כך פלפל שחור!!

1 כפית גדושה אבקת מרק עוף.



להכנת האורז :
שוטפים היטב את האורז , מסננים.

מחממים בסיר 2 כפות שמן קנולה. כשהשמן חם , מוסיפים את האורז ומטגנים כדקה תוך בחישה , עד שהשמן עוטף את האורז.

מוסיפים 3 כוסות מים , 1 כפית מלח , ואת כפית אבקת מרק העוף.

מביאים לרתיחה , מנמיכים את הלהבה , ומבשלים עד שהמים נספגים לגמרי , כ – 20 דק". מקררים.
ממשיכים :
במחבת או פלנצ'ה , מחממים כף שמן זית וכף חמאה , מניחים 1/3 מהפטריות ומטגנים עד הזהבה משני הצדדים.





חשוב: כדי שהפטריות לא יגירו נוזלים , יש להניח אותן בשכבה אחת , על המחבת להיות חמה מאד , ומטגנים טיגון קצר , על להבה גדולה. ללא הוספת מלח , שגורם לפטריות להגיר נוזלים ולהיות "מסמורטטות" .

מטגנים כך את הפטריות , בשלוש פעמים. מידי פעם מוסיפים כף שמן וכף חמאה , אם יש צורך...

מניחים בצד את הפטריות.

מחממים מחבת עם השמן שנותר , מוסיפים עוד קצת שמן אם יש צורך.

מטגנים את הבצל עד הזהבה.


מוסיפים את הבצל והפטריות לאורז , מלח ופלפל שחור . מערבבים בעדינות , עד שהכל מתערבב היטב.



נפלא גם עם צלי בשר שיש בו רוטב שאפשר ליצוק קצת ממנו על האורז...



חג שמח , שקט ומאושר , מלא בעונג של התכנסויות משפחתיות , אוכל טוב ורגעים נפלאים שיצרבו בזיכרון לעד....

יום ראשון, 10 באפריל 2011

עוף ואורז בתנור \ או קדרה אחת וחסל....

הפשטות היא הטרנד העכשווי.


יכול להיות שהפשטות היא הנוגדן למורכבות , לחיי הסטרס המואצים , וחוסר הביטחון שבחיים. כל דבר יכול להפר את האיזון הקל שאנחנו מצליחים להשיג.

ייתכן שאני מוצפת מידי , המון ידע זורם כל הזמן , הצורך הדחוף להתעדכן כל הזמן , משאיר אותי קצת מותשת.

אני מתרגלת לי קצת פשטות ורוגע ביום יום , צעד קטן בכל פעם.

חלקים קטנים בחיי , הולכים ומשתנים בהדרגה , גדלים בהתמדה.. פחות ריצה ...חייבת להספיק , צריכה את זה , לא יכולה לחיות בלי זה .. היי עצרי שנייה !!!

לאן את רצה? מה עוד צריך להוכיח? ולמה , למה ? זה כזה חשוב.

התחום שהכי קל לי לתרגל פשטות , הוא תחום האוכל . יש בי נטייה ברורה לחזור יותר לשורשים , לפעם.

תמיד אהבתי דברים שיש להם יכולת להישאר והם חסיני זמן... ריהוט עתיק , שירים ישנים ששורטים קצת את הלב , מביאים געגוע למשהו עלום ולא ממש מוגדר.

גם אוכל . בסיסי , עם מצרכים ספורים שתמיד נמצאים בבית . אוכל שלא תמיד מחייב עמידה של שעות במטבח , ועדיין מנפיק תוצאה טובה מאד. מותיר יותר זמן , לשוחח , לקרוא או סתם לרבוץ באפס מעשה , פעולה שאהובה עלי מאד....

המאכל שאביא הומצא במיוחד עבור ילדי , רציתי ארוחה מזינה , טעימה , וכזו שתשאיר לי מספיק זמן להיות איתם.

שנים הוא שורד אצלנו , ומידי פעם זוכה לעדנה מחודשת ..

זה אוכל של טרום חג וגם של אחרי חג , כשעייפנו מכל הריצה המטורפת והבישול הבלתי פוסק . שמים את כל המצרכים בתבנית ומשגרים לתנור , לשעה וחצי . בינתיים אפשר פשוט לנוח ... לא?




עוף ואורז בתנור \ או קדירה אחת וחסל....


מצרכים ל4 אנשים רעבים
8 נתחי עוף : כרעיים ושוקיים.

2 כוסות אורז אני משתמשת בבשמתי של טילדה , אבל זה בהחלט לא משנה.

4 עגבניות לא רכות מידי , בגודל בינוני. חתוכות לקוביות קטנות.

2 בצלים בגודל בינוני , קצוצים דק.

5 שיני שום שמנמנות.

1 פלפל אדום גדול , חתוך לקוביות קטנות.

1/4 צרור פטרוזיליה , קצוצה דק.

1/2 כוס זיתי קלמטה , קצוצים גס.

1/2 כפית פפריקה חריפה , מי שלא אוהב חריף , או שילדיו לא ממש אוהבים חריף , ימיר בפפריקה מתוקה.

1 כפית גדושה מאד כמון טחון.

1 כפית מלח.

1 כפית גדושה פלפל שחור טחון. או פחות..

1 כפית צ'ילי גרוס (בטח שאפשר לוותר).

1 כף גדושה אבקת מרק עוף . או כמובן אם הכנתם לכם בעוד מועד , אז 4 כוסות ציר עוף.

5 כפות שמן זית.

בשלב הראשון : מייבשים את העוף בנייר סופג , מורחים אותו בתערובת של : הפפריקה , 1/4 כפית פלפל שחור , ו 1/4 כפית מלח .

מחממים היטב את השמן במחבת גדולה , כשהשמן חם , מכניסים פנימה את נתחי העוף ומטגנים היטב משני צידיו , מוציאים לצלחת.

שלב שני:
בשמן הנפלא שנותר במחבת , מטגנים את הבצל והשום כ 3 דק' , או עד הזהבה קלה.

מוסיפים את העגבניות החתוכות והפלפל האדום ומטגנים עוד מס' דקות .

לתערובת הזו מוסיפים את האורז והזיתים , מטגנים תוך בחישה עוד 3 דק'.

מוסיפים את הכמון , הצ'ילי , אבקת מרק העוף , שאר המלח והפלפל השחור , עוד דקה ועוברים ..



לשלב השלישי:
מעבירים את האורז לתבנית אפייה שתכיל הכל בנוחות. יוצקים 4 כוסות מים , או את ציר העוף.

מסדרים את נתחי העוף מעל.

מכסים בנייר כסף או במכסה , אופים כשעה . בחום של 180 מעלות.

מסירים את הכיסוי , מערבבים את האורז ממש בעדינות.

אופיים עוד כ – 30 דק' ללא כיסוי , בחום של 200 מעלות. הופכים את נתחי העוף על צידם השני פעם אחת במהלך האפייה.

מוציאים מהתנור , מפזרים את הפטרוזיליה הקצוצה , ומגישים.

העוף צריך להיות צלוי היטב . האורז מעט קריספי , במיוחד בשוליים שלו ובשכבה העליונה.



העוף הזה משתדך נפלא לסלט נפלא של ירקות טריים , שטעמם משתבח כעבור יום , והוא נשאר מצוין גם בחלוף לו השבוע...



סלט כמעט כבוש של כל מיני ירקות





2 יחידות של קולרבי , קלוף , חותכים לחצי וכל חצי פורסים לפרוסות דקות בעובי 1/2 ס"מ.

2 לפתות , חתוכים כמו הקולרבי.

4 גזרים גדולים , קלופים ופרוסים באלכסון לפרוסות דקות.

2 פקעות שומר גדולות עם העלים הקטנטנים שלהם. מסירים את העלים החיצוניים , חותכים כמו שאר הירקות , מוסיפים גם את העלים .

2 פלפלים אדומים גדולים. חתוכים לקוביות גדולות או לרצועות בעובי בינוני.

1 פלפל חריף ירוק. חתוך לטבעות.

5 ענפי סלרי , נקיים וקלופים מהסיבים שנמצאים לאורך הענף. חותכים לרצועות.

3 לימונים קטנים כבושים. חתוכים לקוביות גדולות. לא הכרחי , אבל מוסיף המון...

1 לימון גדול על קליפתו , חותכים את הפטמות שלו , חוצים , ואחרכ' לרבע , כל רבע פרוס לפרוסות דקיקות.

מיץ מ1 ו /12 – 2 לימונים.

מלח גס לפי הטעם.

1/4 כוס שמן קנולה.

מערבבים הכל בקערה גדולה. עם הידיים , כן ...

מתקנים תיבול , כמו מלח או לימון , אם חסר.

מכינים לפחות כשעתיים לפני ההגשה. נשמר כשבוע במקרר.



גם אם הפשטות היא התחכום החדש , אפשר לראות בסרטון הקצר הזה , לאן העתיד יכול לקחת אותנו , נראה מעניין...


יום שבת, 2 באפריל 2011

ים המלח - אחד משבעת פלאי עולם? ?.....

השמש עמדה באמצע השמיים , עדיין לא חמה מידי . מאפשרת מקום גם לבריזה קלה , לא משתלטת.


שדות של צהוב חמניות וירוק ליוו את דרכנו לאירוע בחיק הטבע..

אלכס אנסקי מסיים ממש ברגע זה להגיש את תוכניתו "פתוח בשבת" ,אנחנו מאזינים לקולו הרגוע שיודע גם להגיד דברים קשים עם נימה  שמרככת אותם איכשהו.

אחריו בא דורון נשר עם תוכניתו "תושב חוזר" .

הוא מדבר על ים המלח , על האזור הכי נמוך בעולם . מקום בו הרי יהודה גולשים מטה אל הים.

על הספא הבריאותי היחיד בעולם , שפתוח לכל דורש , ללא צורך ברישום בבתי מלון , והוצאות מיותרות . רק לבוא ולטבול בספא הבריא הזה.
למרות הכינוי שלו "ים המוות" , יש בו הרבה חיים בזכות הרכב המינרלים שיש במים , אדי הברום והחמצן שיש באוויר , הבוץ המיוחד בקרקעית , מעינות המים וקרני השמש שעוברות סינון טבעי. הים הזה שלנו הוא מקור מזור ומרפא להמון תחלואים.

חשבתי על איך אנחנו מתייחסים בשוויון נפש אל המקום המדהים הזה , אל האיזור בעל ערכי מורשת , טבע ויופי אין סופי.

הים הזה , הים שלנו , מועמד לתחרות כאחד משבעת פלאי תבל , הוא מתמודד על התואר עם נהר האמזונס , איי גלאפגוס , הגרנד קניון האיים המלדיביים ועוד 26 אתרים . הוא עלה לשלב הזה בתחרות עם עוד 440 אתרים.

חשבתי לי , איך ייתכן שהים שלנו מועמד ולא כולם יודעים על כך ? איך ייתכן שאנחנו מסמסים את עצמנו לדעת , בכל תוכנית ריאלטי , כאילו חיינו תלויים בכך. ואילו כאן , באפשרות הזו להחיות את המקום , באפשרות שעיני כל העולם תהיינה נשואות אלינו ולא בגלל מלחמה...  אנחנו דוממים...
חשבתי על כך שלסמס לים המלח שווה פרומו בשידורים המרכזיים ובשעות שידור גועשות.

לולא הייתי נוסעת לי , ככה בשדות חמניה זורחים , גם אני לא הייתי יודעת.

אז ככה : ב2011\11\11 יקבעו שבעת פלאי תבל , מיליארד איש צריכים להצביע . כל מה שצריך זה ליידע , לסמס בעלות של שקל אחד .

גילוי נאות :אף אחד לא פנה אלי וביקש ממני , אבל גל פטריוטיות קטן הציף אותי ואני מקווה שהוא יציף עוד רבים.
קישור לאתר  של שבעת פלאי תבל.
הסבר איך להצביע באתר הזה.
התמונה של ים המלח נלקחהמהאתר הזה