כדורי אנרגיה טרופיים

יש  הרבה דרכים ליהנות ממנגו .

הכי כיף כמובן זה הטריים  שעונתם קצרה מידי . פעם חשבתי שמנגו מאיה הם הכי  והתעקשתי לקנות רק אותם .

זה לא שידעתי כל כך להבחין , אבל שמעתי שהם הדבר האמיתי  , אז התעקשתי .

אחר כך למדתי להבחין גם באחרים  ואפילו לאהוב את אלה של הסתיו ,  הירוקים מבחוץ וכתמתמים מבפנים   , עם טעמם האקזוטי והעדין .

כשאלה נגמרים , אני עוברת למיובשים  , מנסה להאריך את זמן המנגו כמה שאפשר .

כשראיתי את כדורי המנגו בבלוג  הנהדר הזה  , שמחתי שמצאתי   ממתק שמשלב מנגו וקוקוס .

חוויה טרופית  של ממש .

שמחתי שיש לי שימוש לקוקוס צ'יפס שקניתי לפני פחות משנה בארה"ב ונח לו במקרר לכשיזדמן .

מקלות הווניל בורבון שקניתי בפריז קצת לפני , הצטרפו לחגיגה . נהיה לי ממש שמח בלב שכל דבר

מוצא בסוף את מקומו .

את המנגו  והקשיו  קניתי כאן . 

הכדורים יצאו טעימים להפליא ומזכירים טעמים של דקלים , שמש וחופים לבנים (לא שאכלתי פעם חופים...)

הם לא מתקשים במקרר ונשארים רכים ונעימים לנגיסה .

הילה אמרה שאם אני רוצה אותם יותר מוצקים , אולי כדאי להוסיף קצת שיבולת שועל .

רעיון מבריק לדעתי , למי שחייב  שהנגיסה תתנגד לו קצת .

 

כדורי אנרגיה טרופיים :

 

 

  100 גר' קשיו טבעי

100 גר'  מנגו טבעי , רצוי מאד לא ממותק . יש כאלו בחנויות טבע .

1/2 כוס קוקוס טחון , אני השתמשתי בשבבי קוקוס לא מתוקים .

1 – 2 כפות דבש / סילאן

גרגירים ממקל ווניל שלם . את התרמיל שנשאר תייבשו ואז תכניסו למיכל סגור ותמלאו בסוכר . מתקבל סוכר ווניל הכי שווה בעולם .

מיץ וקליפה  מלימון ליים  שלם  , או 1/2 לימון

קורט מלח גס

 

ההכנה:

משרים את אגוזי הקשיו בקערית ל 4 שעות

 אחרי 3 ו 1/2 שעות משרים  במים בקערית נפרדת את המנגו    ל 30 דק' , תזמון זה שם המשחק .

 

מסננים היטב , מנגבים מעודף נוזלים .

מכניסים הכל , למעט הדבש למעבד מזון , ובפולסים מעבדים  למחית אחידה .

מעבירים לקערה ומוסיפים  את  הדבש , מערבבים .

שמים בצלוחית קוקוס טחון .

מרטיבים מעט את הידיים  ולוקחים בכל פעם כמות של כפית אחת , מגלגלים קצת בידיים ואח"כ
בקוקוס . שמים על נייר פרגמנט .

 

נותנים מעט להתגבש ומעבירים לכלי , סגור היטב וישר למקרר .

מחזיק שבועיים , אם הצלחתם לאכול כדור אחד ליום .

 עונה בהחלט על הצורך במתוק ופי אלף יותר בריא...